歡迎來到Susan的食旅札記
用小小的相機拍攝下生活中的喜怒哀樂。 用拙劣的文筆記錄下人生中的吃喝玩樂。

◎參考文章食記/遊記,請留意用餐/到訪時間

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◎部份文章是邀約但都是我真實體驗感受分享^^

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T.R Kitchen法式早午餐36

 

之前好長一段時間在外地工作,回到家也只想休息

好像很久沒有跟媽媽很悠閒的在台中大坑餐廳用餐

元旦連假第一天就跟媽媽一起來享受悠閒的陽光午後

T.R Kitchen法式早午餐0

帶著媽媽來到知名的蝴蝶橋附近的T.R Kitchen法式早午餐用餐

T.R Kitchen休息一段時間,現在來個優雅的轉身

目前主要以法式早午餐為主,營業時間從早上八點到下午五點

(營業時間之後可能還會再更動,要密切留意粉絲頁的資訊喔!)

T.R Kitchen法式早午餐1

T.R Kitchen的入口在祥和路這端

T.R Kitchen法式早午餐2

一走上來便被右側這充滿熱情陽光的草坪所吸引 

目前草坪還在修整的狀態但是拍起來已經很美了 

修整完成之後必定是讓大家趨之若鶩的拍照聖地吧 

T.R Kitchen法式早午餐4

這邊還有一面可以拍照的網美牆

我跟媽媽不是網美也拍的超開心的 

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用餐完跟媽媽在這裡玩好久(笑) 

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看完外面的環境來去看看餐廳內部

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T  Time:找一個屬於自己及家人的時間

R. Relax:放下、放空、放鬆的空間

Kitchen:義式靈魂及法式風格的料理私廚

很喜歡這些文字,法式給人就是一種悠閒優雅的感覺。

挑高的空間讓人覺得心曠神怡

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餐廳的每一處每一角都相當美相當好拍照

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隔間櫃以不同形狀的木箱拼湊而成,最內側還有紅酒冰箱

酒後不開車&飲酒請勿過量

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窗邊一排休閒桌椅的鋪陳

冬日陽光灑落讓人覺得相當舒心

台中大坑美食不少但是這樣的用餐環境真的不多

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為了媽媽用餐坐起來舒適,我挑了餐桌區來用餐

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T.R Kitchen法式早午餐,用餐採自助式,這裡有檸檬水和餐具自取。

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美美的菜單

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法式早午餐價位在240-460元之間,飲料方面也有不少特別的選擇

很貼心,在餐點名稱底下也有標示餐點內容。

沒有收服務費,看好自己想要吃的餐點,到櫃檯點餐結帳之後就可以等著享用美食啦

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我挑選了健康的黎麥超澎湃的歐式經典大早餐

如果想要吃清淡一些可以選班尼迪克蛋的餐點

布里歐奶油做的吐司在口感口味上跟平時嘗到的不同

如果想要口味有層次感的可以挑選韓式松阪豬X泡菜

有很特別的京都水芹蘋果沙拉讓我超心動的

重點是泡菜、和風醬和韓式辣醬吃起來一定相當過癮有層次感

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首先是店家自製的優格

優格放上殻片、果醬和新鮮的藍莓及切片草莓

優格清爽水果自然的酸甜味搭配上殻片和果醬

可以做大碗的嗎?(哈哈~~~)

讓人好喜歡的口感與風味 

健康黎麥豬里肌X堅果X乾果X低溫豬里肌 

綜合生菜/半熟蛋/芽菜/烤地瓜/優格/和風醬汁是餐點名稱也是餐點內容 

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這道餐點也是店家的主打之一

T.R Kitchen法式早午餐的肉品都是以舒肥法低溫處理

用低溫烹調法大約65度烹調再醃漬1-3天,拿出來之後直接泡冰水把肉汁鎖在肉裡面

難怪豬里肌會這麼軟嫩有水份阿!

一般坊間美式早午餐比較重油重口味,法式早午餐是以比較健康的方式來料理食材

使用在地食材也有契作農場的食材,以新鮮、 自然、健康的食材來入菜嚐到的盡是食材原味

這道餐點黎麥是一大特點,現在黎麥很夯但是感覺黎麥不是每個人都能接受

T.R Kitchen法式早午餐這道餐點的黎麥是煮好之後再加在沙拉上

滿滿新鮮生菜,多了黎麥增加口感與嚼感讓人好呷意

媽媽本來排斥,挖了一些在湯匙讓她嚐看看,原來她是喜歡的(笑)

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我們今天點的餐點搭配了二款不同風味的歐式麵包來佐餐

歐式麵包烤的外皮酥脆,口中麵粉香氣迷人~果乾在之中剛好有平衡口感的作用

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歐式經典大早餐X義式烘蛋

價位比較高一點但是份量比較多而且多樣化

加上一份現點現作的義式烘蛋算起來也是相當划算

(小鳥胃的朋友來可以點一份大早餐一起吃再加點低銷飲料)

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現點現作的烘蛋不只是烘蛋

裡面還有紅椒丁、蕃茄和二種菇類,嚐起來蛋香氣明顯而且超水感的

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要來一一介紹一下歐式經典大早餐的成員了

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綜合生菜搭配和風醬汁

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歐式麵包上方擺上酪梨當成是牛油的功能

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燻鮭魚風味上比平常吃到的風味再淡一點,是清爽的感覺我很喜歡

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帶皮馬鈴薯烤好之灑上一點胡椒鹽好可口

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淋上巴沙米可油醋的烤番茄好好吃

德式香腸不油不膩帶嚼感也讓人好喜歡

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有嚐過鹹度極高的帕瑪火腿,這裡的不會太死鹹,香氣和風味都很好

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剛剛端上來看著豐富的菜餚一時之間還真的不知道要何下手

不過~我一向崇尚豪邁(哈哈~~~)

這樣吃一次嚐到多種風味的食材真的挺過癮的

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一定要認真品嘗這杯冷凍花茶

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原來這是植萃花草現摘花朵急速冷凍,新鮮的花朵會在水中展開

像這樣~~好特別喔!!

這就是單純的花茶就是冷凍花+水

喝起來清香幽靜覺得心神都放鬆了,口中還有淡淡花香的餘韻呢

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目前有點飲料打卡送『卡通造型3D立體棉花糖』的活動。

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光這樣端上桌就覺得超cute的

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輕輕捏著頭放在奶泡上就會飄浮耶!

超可愛的~讓人忍不住一直拍一直拍一直拍(笑)

因為是棉花糖所以一直有hold住造型

是說這裡的咖啡好好喝香醇不苦澀喔

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用餐完帶著老媽到附近散步順便拍一下傳說中的蝴蝶橋

媽媽現在體力比較不好沒辦法走太遠太多

不然這裡鄰近新都生態公園 、藍天白雲橋,跟台中大坑步道也不遠  

假日跟家人朋友來用餐之後再去台中大坑步道散步運動一下都是很棒的選擇 

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T.R Kitchen法式早午餐-大坑店

訂位專線:04-35070502

台中市北屯區軍福十三路118號

營業時間:08:00-17:00

臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/trkitchen118/


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Susan的食旅札記 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 游小熊
  • 環境和餐點我都喜歡
    也都好漂亮~~是我的菜呀(眼冒愛心)
  • 我都想再去了😎

    Susan的食旅札記 於 2019/01/09 15:32 回覆

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