歡迎來到Susan的食旅札記
用小小的相機拍攝下生活中的喜怒哀樂。 用拙劣的文筆記錄下人生中的吃喝玩樂。

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艾登雞排9

 

今天要來分享一家很不一樣的雞排

位於中美街的艾登雞排

艾登雞排27

攤位不大但是就是有精心設計過的

超可愛的人物公仔就是這艾登雞排的靈魂人物EDEN

雖然是賣炸物但攤位維持的蠻乾淨的

艾登雞排艾登雞排1艾登雞排7

整個攤位隨處可見艾登先生的LOGO

(我也好想設計一個我自己的LOGO~哈哈)

艾登雞排25

艾登雞排很特別,他們只有賣五種品項

艾登雞排、鹽酥雞、三角骨、膝軟骨和季節時蔬

艾登雞排4

價格上艾登雞排一片65元

其他的鹽酥雞、三角骨和膝軟骨,都是小份的50元,大份的100元

季節時蔬的部份則是時價,每天提供的季節時蔬和價格會直接翻板子

我今天來季節時蔬是四季豆

店家表示:蔬菜都會以當季時令的蔬菜,這樣才能嚐到蔬菜的甜味 

艾登雞排3

隔著玻璃窗看著剛剛炸好的雞塊怎麼感覺好療癒

每一種都想嚐看看

艾登雞排6艾登雞排5

好吃的食物值得等待,現點現炸的雞排和炸物好了(笑)

艾登雞排8

現炸雞排、雞塊搭配氣泡飲是最棒的(喂)

想配茶解膩也是可以啦!每個人偏好都不同阿

我今天剛好想喝這個就買了(笑)

酒後不開車&飲酒請勿過量

艾登雞排10

艾登雞排真的是驚為天人!!!

好久沒有嚐到這種雞排了

事先醃漬過的雞排只有包裹上一層薄薄的粉下去炸

嚐到的是肉的原味、吃到的是真正雞肉的口感

艾登雞排14

艾登雞排不是那種大大火去炸出來外皮硬雞肉又沒口感的雞排喔 

艾登雞排鮮嫩多汁,外面的薄粉皮口味不會太重 

覺得很好奇就問了店家:為什麼你們家的雞排這麼嫩這麼多汁 

正解來囉^^

原來為了讓雞排的雞肉口感更好,這裡的雞排炸法比較特殊

雞排炸至九分熟再悶熟,製作起來比較費工花時間

但是為了口感和美味他們願意這麼做!!

雞肉嫩到出水了呢(哈哈~~我真浮誇!)明明是湯汁阿~真的好好吃喔!!!

剛剛店家有介紹醃料偏西式!

嚐起來真的有別於一般坊間雞排的風味!

醃漬的比例真的很重要,這個雞排吃起來不會沒味道但也不太強烈 

艾登雞排24艾登雞排21

鹽酥雞的色澤比其他二種品項稍稍淡一點

但是這鹽酥雞也太嫩太爽口了!!

一口一個剛剛好~真的會讓人欲罷不能

艾登雞排12艾登雞排13

膝軟骨

雞軟骨吃的多,雞軟骨真的好特別

有的人會不喜歡雞軟骨那種脆脆的口感

但是我相信愛這種口感的人一定相當死忠

而艾登雞排超特別的~他們是賣膝軟骨

膝軟骨就是雞腿關節軟骨的位置帶肉比較嫩還帶一點點油花

艾登雞排16艾登雞排17

我今天都是小份的但是感覺份量十足

艾登雞排23

三角骨是很多女孩兒們喜歡的炸雞部位

瞧~~這就是愛心阿 

艾登雞排20

三角形的骨頭上附著著香氣迷人的雞肉

邊邊角角會更脆也更讓人喜愛

艾登雞排19

季節時蔬-四季豆

店家果然沒騙我這四季豆嚐起來不會太油

薄薄的調味粉底下是帶水份甜甜的四季豆

艾登雞排22

很少會有一家炸物讓家人吃完立馬想要再加碼再去買的阿

艾登雞排做到了^^

我已經決定要把這個艾登雞排放進公司的訂餐資訊裡 

有詢問過店家滿300元就可以外送喔

(如果距離太遠可能要先致電詢問一下)

艾登雞排

04-0970-015868

台中市西區中美街245號

營業時間下午三點到晚上十一點(賣完為止) 


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Susan的食旅札記 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Disni
  • 好餓好餓!!!!我好想吃那雞排啊~

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