歡迎來到Susan的食旅札記
用小小的相機拍攝下生活中的喜怒哀樂。 用拙劣的文筆記錄下人生中的吃喝玩樂。

◎參考文章食記/遊記,請留意用餐/到訪時間

◎使用相機Canon M2/手機ASUS ZenFone 4 Pro

◎部份文章是邀約但都是我真實體驗感受分享^^

◎合作/邀約 LINEID:suchenlai 或mail:s097042@yahoo.com.tw

20181026川閤蜆鍋IMG_5613

 

這樣一整套元氣蛤蜊補鍋只要99元!!??

真心覺得這店家真的太太太太誇張了!!

位於健行路上的川閤蜆鍋以極蜆鍋聞名

20181026川閤蜆鍋12

從FB上看到朋友分享的粉絲頁資訊就好想嚐看看^^

這天帶著阿母一起來吃宵夜,川閤蜆鍋真的超好康的

現在周一至周四,宵夜時段二人來店用餐,單點第二鍋只要99元

只要99元,就能有超澎湃的元氣蛤蜊補鍋耶!

(每日限量20份,售完為止)

本來以為只有蛤蜊結果是一整套餐點(嚇到我)

健行路這邊本來就是我的生活圈,之前在台北工作比較少來

現在回來台中工作,找到時間就來附近走走覓食

多了很多不同的店家

但深刻記憶的老店也很認真的毅力不搖堅守在這路段

今天約媽媽一起出來吃宵夜

川閤鍋物算是深夜鍋物食堂喔~營業時間從下午五點一直到凌晨四點

一整個超貼心~大半夜的想吃火鍋這裡就有 

川閤蜆鍋在健行路上靠近大德街,我和阿爸最愛的肉排飯就在轉角

20181026川閤蜆鍋IMG_5602

裝潢以黑色和原本色為主色,看起來時尚又舒服

20181026川閤蜆鍋9

門口看到這個海報就是一個讓人相當妒嫉羨慕的方案阿!

憑學生證點鍋+29元就加贈肉盤(梅花豚/培根牛/鮮嫩雞,三選一) 

20181026川閤蜆鍋10

門口有菜單,等候區有座位可以坐(很貼心)

P_20181026_210813_vHDR_Auto 

我們這麼晚來,看到這高朋滿座的狀態覺得很神奇(笑)

人多時不好多拍照但我會默默地去觀察環境

火鍋店的翻桌率本來就高,這裡的客人也相當給力的一波接一波。 

20181026川閤蜆鍋8

我們坐在最內側的吧台位

20181026川閤蜆鍋IMG_5609

來看一下菜單

20181026川閤蜆鍋1

左側有一些相關資訊可以看看

這裡不收服務費,自行至櫃檯點餐付款就可以等著享用餐點囉!

二人共鍋加收150元共鍋費可抵單點。

餐點包含主食、前菜、主菜、菜盤和飲品

主食可以加價更換,飲料也可以半價加點

20181026川閤蜆鍋2

湯底的部份最重要的是招牌極蜆鍋

20181026川閤蜆鍋3

還有和風昆布鍋爆石頭鍋起司牛奶鍋四川麻辣鍋和不喝湯的日式壽喜燒

各種火鍋價格都相當實惠,價格從198元的經濟鍋到988元的極蜆奢華海陸鍋都有

想簡單吃、想澎湃狂嗑都是可以的喔!

在菜單上海鮮或是食材的內容和份量也都標示的相當清楚

另外還有單點區,加湯底、主食、飲料、手作好料、纖蔬鮮菇、肉品、海鮮、火鍋料

加點單點區塊把纖蔬鮮菇和火鍋料做區隔也很特別

這個牆面很有fu,也從這裡看到店家的認真與用心

20181026川閤蜆鍋6

這邊是自助加湯區和醬料,湯壺上面都有標示湯底名稱。

我們坐在吧台區只要跟吧台人員講一下就可以了,不用走過來自己拿湯底

20181026川閤蜆鍋IMG_560520181026川閤蜆鍋5

和風醬油、沙茶醬、朝天椒片、葱花、蒜泥、白蘿蔔泥、香油和白醋

都是吃火鍋相當重要的小伙伴阿^^

先上前菜,毛豆和紫蘇梅醬鮮茄

(如果共鍋的話一樣會送上二份前菜喔)

20181026川閤蜆鍋IMG_5625

新鮮蕃茄淋上紫蘇梅醬,微酸微甜清爽開胃

20181026川閤蜆鍋IMG_5626

我們此行重點就是要來嚐嚐著極蜆鍋

極蜆鍋除了雞肉還有搭配海鮮和海陸的選項

如果想喝味道更濃郁可以加60元加點一瓶蜆精來一起煮

我不敢喝蜆精就沒有加點!(敢喝蜆湯不敢喝蜆精是哪招?)

極蜆無骨雞鍋298元(一整套這樣真的很實惠耶)

20181026川閤蜆鍋IMG_5618

極蜆鍋的祕密武器『胡椒鹽』超百搭的胡椒鹽

20181026川閤蜆鍋IMG_5619

招牌極蜆鍋~湯滾了陣陣香氣真的超誘人的

極蜆鍋是使用20斤黃金蜆與10斤台灣大蒜慢火淬煉六小時的極鮮湯底

20181026川閤蜆鍋IMG_5620

一塊一塊的烏骨雞肉份量也很不錯

20181026川閤蜆鍋IMG_562220181026川閤蜆鍋IMG_5630

裊裊白煙讓人覺得還沒喝到,心就已經先溫暖了起來

蜆湯是從小到大家裡會煮的湯只是濃度不同(笑)

極蜆鍋的黃金蜆和蒜頭的風味是完美比例,一個會讓人一直一直想喝湯的火鍋

20181026川閤蜆鍋IMG_5632

鳥骨雞讓人很驚艷

久煮的烏骨雞竟然保有肉質Q彈紮實口感

雞皮是Q嫩彈牙不油膩的呢!

沾一點店家特調的胡椒鹽!!God!整個提升了風味

20181026川閤蜆鍋IMG_564220181026川閤蜆鍋IMG_5643

吃這種鍋就是要先喝湯阿~

湯滾了之後先來上一碗暖心暖胃

心滿意足的再把菜盤放下去煮~

20181026川閤蜆鍋IMG_5657

這裡的菜盤我超喜歡的耶!

用了大量的蔬果再點綴一點火鍋餃料

地瓜、大黃瓜、南瓜、芋頭、白蘿蔔、香菇、金針菇、米血、豆腐、餃丸、蟹味棒、豆腐

、玉米、高麗菜、豆皮一一列出還真多呢!

20181026川閤蜆鍋IMG_5658

一開頭講的就是這個『元氣蛤蜊補鍋

現在周一至周四,宵夜時段二人以上來店用餐,單點第二鍋只要99元

就有超澎湃的元氣蛤蜊補鍋,是一整套的餐點喔!!

(每日限量,相關細則以店家為主)

20181026川閤蜆鍋IMG_5613

光是昆布鍋加上菜盤就不只99元吧!!!?? 

20181026川閤蜆鍋IMG_5627

還有這盤大大顆的蛤蜊(據知大約一斤重喔!)

20181026川閤蜆鍋IMG_5612

相當飽滿的蛤蜊,每一顆個頭都不小

20181026川閤蜆鍋IMG_564420181026川閤蜆鍋IMG_5646

鮮甜彈牙的蛤蜊,每一顆都有開口笑可見相當新鮮^^

喜歡吃蛤蜊的朋友應該會超超開心的!! 

20181026川閤蜆鍋IMG_5651

我很白七的把蛤蜊殻算了一下有三十多顆喔! 

20181026川閤蜆鍋11

吃完火鍋吃甜點?

對喔!這是店家自行研發的『麻吉滾花生』

切片的日本麻吉放進火鍋裡煮,想吃什麼樣的口感可以自行決定

夾起來之後把花生芝麻粉和香菜上面翻滾一下就是好吃的麻吉了阿

20181026川閤蜆鍋IMG_562320181026川閤蜆鍋IMG_565420181026川閤蜆鍋IMG_5655

極蜆鍋物真的是太划算了!

如果不能在平日宵夜來用餐

店家也是有其他的好康活動

1.憑學生證點鍋+29元就加贈肉盤(梅花豚/培根牛/鮮嫩雞,三選一) 

2.分享貼文原價50元的干貝只要29元!

賞文好康

只要跟店家說你是看這篇文來用餐就贈送這一區的手作好料一份喔!

不要害羞~記得主動跟店家說一聲喔

20181026川閤蜆鍋4

川閣蜆鍋

04-22076579

台中市北區健行路556號 


文章標籤
創作者介紹
創作者 Susan的食旅札記 的頭像
Susan的食旅札記

Susan的食旅札記

Susan的食旅札記 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼