歡迎來到Susan的食旅札記
用小小的相機拍攝下生活中的喜怒哀樂。 用拙劣的文筆記錄下人生中的吃喝玩樂。

◎參考文章食記/遊記,請留意用餐/到訪時間

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◎部份文章是邀約但都是我真實體驗感受分享^^

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最近總是下著綿綿雨的街頭讓人好想吃拉麵喝熱湯

約了好友來到文心路上的同拉麵用餐

之前就來過同拉麵,這裡不僅提供拉麵還有提供烤物、炸物和丼飯

這裡很大心的不只是提供寬敞舒適的用餐空間,

在營業時間上是從傍晚五點到凌晨二點,對夜貓族真的是一大福音

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屋台造型的半開放式廚房

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實木色的裝潢簡單舒服

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這裡還有提供日本進口的汽水、果汁、酒精性飲料和生啤酒

喝酒不開車&飲酒請勿過量

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這裡有二種菜單,同拉麵同時也是麵屋神戶

同拉麵提供的各式風味的拉麵、丼飯、烤物、炸物、煎餃和飲品

拉麵和配料都有提供單點份量可以加點

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麵屋神戶的部份點餐方式跟日本很像

從口味、湯的濃度、湯的油脂、麵的粗細、叉燒的選擇、糖心蛋

到醬料辣醬辣度、蒜蓉和葱花的多少到配料木耳、荀干、海苔

都可以按自己的喜好、當天用餐的心情自由選擇

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每一碗都是客製化所以一碗麵要填一張單子喔

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除了店員的介紹,桌上的紙卡也有拉麵介紹可以參考

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填好單子拿到櫃檯買單就可以等著享用美味囉

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招待小菜清爽脆口的海帶芽,如果喜歡還可以再跟工作人員續加

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同拉麵的二代目,濃郁湯底還有附一碗白飯

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我的叉燒是選二片五花二片梅花,一次嚐到二種不同口感的叉燒肉片

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五花叉花肥嫩~梅花叉燒涮嘴 

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我喜歡偏硬的麵條口感~這次選了太麵(硬)

麵條的軟硬度剛剛好是我喜歡的口感

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豬骨湯底相當濃郁,口感上偏鹹

但是最後加飯的動作讓這個湯變得無敵美味(哈哈~也太能吃了)

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朋友點的麵屋神戶菜單上的客製化拉麵

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味噌風味的味神搭配讚岐烏龍麵搭配厚切叉燒

厚切叉燒是每日限量的喔~太晚來有可能會點不到呢

超厚實~嚐起來比較有嚼感但不會感到油膩

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朋友的這碗麵全都是挑自己喜歡的風味

味噌口味,濃的湯,濃的油脂搭配上烏龍麵和厚切叉燒

辣度可以不辣到一辛二辛或更多(哈~)

木耳、荀干、海苔都來一份再放上蒜蓉,灑上2X的葱花

辛苦一天工作下班給自己一碗滿滿的美味拉麵 

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讚岐烏龍麵Q度當然是不在話下

這裡的煮法還保有一點麵條的嚼感

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濃濃油脂的味噌湯底在口感比較重

如果端上來嚐了覺得還是口味太重可以請工作人員協助加湯來稀釋 

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柳橙氣泡飲/可爾必思氣泡飲

吃了重口味的拉麵~來點香甜氣泡飲很暢快

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我們還點了一點烤物炸物

日式炸豬排現在特價69元真的很超值

豬排相當厚實~嚐起來軟嫩搭配上醬汁口感相當爽口

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手羽先揚炸雞翅

一份有四支的炸雞翅~上桌一定要趕快品嚐喔

熱呼呼的炸雞翅外皮酥脆~雞肉很嫩一口咬下還有肉汁噴出

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來到深夜食堂覺得就不能錯過的一夜干

烤花魚一夜干

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烤花魚一夜干魚肉豐厚~

烤花魚的油脂讓魚肉更加細緻

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在稍晚的時間在這裡用餐,時間不受限的吃拉麵嚐美味

舒適又能開心閒聊的用餐空間真的讓人很喜歡

同拉麵文心店

04-23179059

台中市西屯區文心路三段91號

營業時間:17:30-02:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/totomoni02/


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  • mika
  • 看起來好美味
  • 彎打
  • 離我家好近,改天去吃!

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