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之前跟家人一起享用過肉多多火鍋都留下很不錯的印象

這天家聚我們又來肉多多火鍋用餐了

不過不同的是,這次是來到肉多多的麻辣火鍋專賣店喔

一開始我自己也覺得狐疑?原本的肉多多也有麻辣口味的湯底阿

為什麼肉多多還會再開麻辣火鍋專賣店呢?

為於公益路美食一級戰區,這裡的原址如果沒記錯的話是一家知名川菜館

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位於角間相當明亮的空間,大門相當大氣~掛上二盞紅燈籠一整個有復古風情

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大門口候位區有菜單和店內好康活動提示(臉書打卡送肉)

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入門的櫃檯前有準備薄荷糖、牙線和清新噴霧

用餐完要離開如果怕身上的麻辣鍋味太重可以噴一下

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這裡提供的湯品最重要最主要有這四種

川府麻辣鍋、蔬活香辣鍋、養生骨上湯和彩椒御膳鍋 

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消費方式介紹

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一開始服務人員不是帶我們入座而且走到這裡的品湯區

湯底先做試喝的動作,喜歡再選真的很大心 

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天人交戰之下我們選了四種湯底做成二鍋鴛鴦鍋

坐定位送上茶飲 

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菜單上有清楚的點餐方式

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先選湯再選附餐再挑肉盤(主餐)

再來就是菜盤部份,如果不想吃菜菜也可以換成肉肉

最後就是選飲料了。

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背面則有無敵套餐和各式單點商品及價格

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就想說怎麼還會有麻辣火鍋專賣店??

原來肉多多真的好認真的研發湯底

這裡有各種湯底的介紹,其實....看完之後是每一款都想嚐看看

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調味料在中間,每一款都有標明而且還有特殊的調味料 

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醬料碟在抽屜裡

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如果不知道怎麼調醬料也可以參考店家提供的黃金比例

另外醬料區也有當季水果可以取用 

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最角落則有冰品可以享用,冰棒類和冰淇淋類

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剛剛的天人交戰之後,我選了四種風味~哈哈

川府麻辣鍋VS養生骨上湯 

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川府麻辣湯頭看起來顏色比較深一點

添加了六種不同的花椒進行熬煮的湯頭嘗起來是香麻帶勁

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蔬活香辣鍋VS彩椒御膳鍋  

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蔬活香辣鍋真的很特別

加了蔬果進行熬煮,口感有點像是牛肉麵的湯底但是是清爽好喝的感受

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另一邊的彩椒御膳鍋在價格上比較高!!

因為他這裡還有雞肉和豬肚喔

選用鹿野土雞和豬肚加上四種不同的胡椒熬煮

口感微微帶辣(是胡椒的辣)

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風味覺得似曾相識?感覺跟之前嚐到的胡椒湯底有點像

但是這裡的口感是給人好喝不嗆口的感覺

以為雞肉和豬肚在湯裡煮久了會老掉不好吃!

並不會呢~雞肉Q彈的口感讓人念念不忘  

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我們飲料點了無糖綠茶和烏梅冰沙

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芋香飯粒粒分明~米飯真的帶有芋頭香氣呢

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菜盤是新鮮蔬菜相當翠綠

高麗菜、大陸妹、青江菜、娃娃菜、二種菇類、栗子地瓜、豆腐大口少量丸餃類

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今天跟家人來點了不同的肉品

不過家人沒有吃牛所以以豬肉為主

肉多多提供的豬肉有很多種喔

伊比利梅花豬、松阪豬、培根豬、梅花豬

豩套餐一次就能嚐到三款不同的豬肉

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腐衣、腐竹

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綜合手工丸,丸子類比例都相當好,口感相當有彈性紮實

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二款麻辣鍋都一樣有鴨血和豆腐,也都是可以無限續用

麻辣鍋的鴨血和豆腐都相當入味軟嫩

光是鍋底的鴨血和豆腐就讓人著迷

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肉片質量很好

不用煮很久~肉嚐起來都相當可口

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豬肉有四款,伊比利豬、松阪豬、培根豬、梅花豬

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牛肉的部份就是我和麻吉二人獨享了 

不管是雪花牛還是低脂牛都很可口呢

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吃過一輪牛肉和豬肉加湯再來準備下海鮮 

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台東鹿野土雞/超值海鮮盤-東海龍王缽

 

 

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土雞肉塊全部梭哈丟進彩椒御膳鍋一起煮

雞肉Q彈紮實的口感真的很美味

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超值海鮮盤-東海龍王缽(魚片、中捲、三點蟹、淡菜和二款蝦)

 

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海鮮都很新鮮

魚片口感細緻、中捲Q嫩可口

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學好友的作法,先去蝦殼再下去煮

煮好馬上可以享用真的很便利(笑) 

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螃蟹肉質細嫩鮮甜

不怎麼吃螃蟹的我竟然能嗑掉一隻螃蟹

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最後吃冰做結尾^^

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肉多多火鍋-台中公益旗艦店

04-23202499

台中市南屯區公益路二段128號

營業時段:11:30-0:00


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