歡迎來到Susan的食旅札記
用小小的相機拍攝下生活中的喜怒哀樂。 用拙劣的文筆記錄下人生中的吃喝玩樂。

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這陣子感覺台灣掀起一股烤魚旋風

愛吃鬼愛嚐鮮又嗜辣當然不能錯過

跟朋友一起相約來到國父紀念館附近的滿漢爐魚-重慶烤魚

源自重慶的烤魚料理~店家親赴內地取經學習

在光復南路這邊開了這家滿漢鱸魚-重慶烤魚

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門口古色古香的大紅燈籠高高掛(噗~這句話一出來年紀就跟著呼之欲出了)

紅色燈籠上面寫的是烤魚的各種風味喔

現在打卡送黃金組合

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用餐位置沒有很多

但是環摬感覺很舒服

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菜單相當清楚

魚有分不同三種不同魚種

台灣鯛/鱸魚/石斑魚

每一條魚的重量都大約在900g-1kg之間

在口味上有七種可以選擇呢

不辣的醬香、蒜香,二根辣椒的孜然、鮮剁椒、香辣、椒麻和三根辣椒的麻辣口味

現在打卡就贈送的黃金組合(金針菇、土豆、小黃瓜、豆腐)

另外有蔬菜類和火鍋丸餃類的配菜可以加點價格分成40元和75元的

飯麵/肉品/飲料和酒類

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我們挑了厚實魚肉的台灣鯛(吳郭魚阿~~) 

先來壺烏梅汁解解渴~可以跟店家要冰塊喔

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端上桌就聞到陣陣香氣

超繽紛的配色真的讓人食指大動

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重慶烤魚的作法就是將精選的魚先烤好再進行料理 

可以先吃烤魚和底下的配料~待魚肉享用到一半~

加高湯再下火鍋料和涮肉吃

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現在打卡就贈送的黃金組合(金針菇、土豆、小黃瓜、豆腐)

會直接下鍋跟烤魚一起上桌

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另外加點的配料份量給的很多很大氣

豆皮

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大白菜 

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年糕/黃金魚蛋

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蓮藕

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時蔬

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特級雪花牛 

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把辣汁淋上魚肉

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因為已經差不多熟了

可以直接食用囉!

其實我們聞到香氣早已經忍不住啦))))

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選台灣鯛的原因是因為剌少而且肉厚(笑)

這裡的台灣鯛好吃~先烤過再料理肉質蠻嫩的而且沒有土味

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主食部份我們點了三種白飯/冬粉/王子麵

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介紹完我要開動囉

從土豆先吃起,土豆是內地的說法就是我們的馬鈴薯啦!

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一次撈上來就是黃金組合

揪竟為什麼叫黃金組合呢?

想必是搭配起來最mach最好吃的意思吧!!

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小黃瓜青脆香甜~

如果想吃軟一點可以煮久一點口感也不錯

金針菇會吸辣QQ的好吃 

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嫩豆腐嫩嫩的和辣汁的結合也不賴

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我一定要大推土豆!!!

怎麼可以這麼完整的外形但是口感綿密到讓人一口接一口

原來店家是蒸熟放冷再冰鎮過!!難怪這麼好吃 

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麻辣的湯底一定不能錯過帶有油花的牛肉片阿!!

我們點了雪花牛肉來搭配 

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牛肉不用太熟

牛肉帶油口感很好~湯汁的香辣超美味的 

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烤魚吃了一大半~挪出空間來

我們把加點的食材丟進去一起煮

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因為要加王子麵所以請店家幫忙加高湯

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王子麵和麻辣湯真的是絕配!!

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年糕QQ的好好吃

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喜歡麻辣的朋友一定要煮一下冬粉

把香辣的醬汁全都吸附在冬粉上

QQ的辣辣的超過癮的 

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滿漢爐魚-重慶烤魚

02-25775875

台北市松山區光復南路54號

營業時間(週一固定公休 )

週二~週五下午5點到凌晨1點

週六~週日中午12點到下午2:00/下午5到晚上12點

https://www.facebook.com/ManHanLuYu/ 


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Susan的食旅札記

Susan的食旅札記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 君仔
  • 原來店內的空間是這樣的!!!!
    這火鍋好特別~~~
    就在我們公司對面而已~~~
    之前開幕的時候就對他超有興趣的!
    看來好像還不會吼~~

  • 蠻特別的,可以去試試噢😁

    Susan的食旅札記 於 2017/10/02 16:23 回覆

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